海老は解凍して半分に切り、水気を拭き取る。

鍋に湯を沸かし、塩（分量外・湯の1%程）を加えて、ペンネを柔らかめに茹でる。

フライパンに●を強めの中火で熱して、海老・玉ねぎを加え、塩・胡椒を振って炒める。

火が通ったら、中火にして生クリーム・ゴルゴンゾーラを加えて、ヘラで混ぜながら溶かす。

マヨネーズと、茹で上げたペンネを加えて軽く混ぜ合わせて火を止める。ブロッコリー・パルミジャーノを加え混ぜ合わせる。