おばあちゃんの赤貝

おばあちゃんの赤貝-レシピのメイン写真

おばあちゃんの赤貝

松パン @cook_40189277

酒の肴に大好評の赤貝！冬の季節ならではです(*^^*)
このレシピの生い立ち
あたしは貝が食べれないので、作れない(ノ_＜)
1番上手に作る、おばあちゃんにレシピを聞きました(*^^*)

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松パン @cook_40189277

酒の肴に大好評の赤貝！冬の季節ならではです(*^^*)
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あたしは貝が食べれないので、作れない(ノ_＜)
1番上手に作る、おばあちゃんにレシピを聞きました(*^^*)

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材料

赤貝1袋分

赤貝 1袋
水 400cc
醤油 70cc
砂糖 80g
酒大さじ1

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作り方

1

赤貝を綺麗に水洗いする。
鍋に赤貝以外の材料を合わせ、沸騰させる。
2

赤貝を入れる。
あくが出てくるのでとります。※真ん中をあけるととりやすい。
3

貝を全体的に箸でつついて、貝の口が開かせる。開いたら中火で蓋をして3分。
4

3分たったら火を止めて、蓋をとって出来上がり〜！
5

※人気検索トップ10入り感謝です☆

コツ・ポイント

赤貝は、あまり洗ってない、黒っぽい汚れた貝の方が美味しいらしいです！

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松パン @cook_40189277

2016/01/16 03:26に公開

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