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ハミングバードケーキ
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ハミングバードケーキ-レシピのメイン写真

ハミングバードケーキ

nyan_gohan
nyan_gohan @cook_40222601

パイナップルの香りが甘やかなハミングバード(ハチドリ)ケーキはいかがですかにゃ?

(*twitter bot遊び用)
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オイルの入らない香りのいいケーキですにゃ。
おやつ用に焼いてみましたにゃー。

パイナップルの香りが甘やかなハミングバード(ハチドリ)ケーキはいかがですかにゃ?

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オイルの入らない香りのいいケーキですにゃ。
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おやつ用に焼いてみましたにゃー。

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材料

18cm丸型1台分
  • 薄力粉 250g
  • ベーキングソーダ(重曹) 3g
  • 上白糖 130g
  • 卵 2個
  • パイナップル(缶詰) 輪切り3枚(100g程度)
  • バナナ 1~2本(サイズに合わせて)
  • ピーカンナッツまたは胡桃(ローストしておく) 30~50g
  • バニラエッセンス 少々
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    パイナップルはシロップを水きりし、みじん切りにする。
    バナナはフォークの背で潰しておく。

  2. 2

    ボウルに卵と上白糖を入れ、色が白っぽくなるまでよく混ぜる。

  3. 3

    薄力粉と重曹を量って一緒にしてふるい、少量(一掴み程度)を2のボウルに加えて混ぜる。

  4. 4

    バニラエッセンス、パイナップル、バナナ、塩を卵のボウルに入れてまぜる。

  5. 5

    残りの粉をいれ、さっくり混ぜる。途中ナッツも足してまぜる。

  6. 6

    型に生地を流し込み、表面をならして、160度余熱のオーブンで40分程度焼く。

コツ・ポイント

パイナップルのシロップはよく切って使ってくださいにゃ。
ナッツは必ずローストして使ってくださいにゃぁ。

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nyan_gohan
nyan_gohan @cook_40222601
2014/02/15 09:33に公開
bot遊び用、レシピ保存庫ですにゃ。
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