いちごの食パン

うさぎ。。。
うさぎ。。。 @cook_40044855

噛み締めるとイチゴの甘酸っぱさが感じれる食パンです。
このレシピの生い立ち
イチゴが熟しすぎていたので、作ってみました。
イチゴが苦手な子供にも好評でした。

いちごの食パン

噛み締めるとイチゴの甘酸っぱさが感じれる食パンです。
このレシピの生い立ち
イチゴが熟しすぎていたので、作ってみました。
イチゴが苦手な子供にも好評でした。

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材料

1斤
  1. 強力粉(春よ恋) 300g
  2. きび砂糖 20g
  3. バター 30g
  4. 牛乳 130ml
  5. ドライイースト 6g
  6. イチゴ 140g
  7. ※グラニュー糖 30g
  8. ※はちみつ 適量

作り方

  1. 1

    イチゴはスライスし、鍋にグラニュー糖を入れて煮る
    ※酸味が強い場合ははちみつで調整

  2. 2

    ①を冷ます。
    HBに①とその他の材料を入れて一次発酵まで

  3. 3

    成型し、二次発酵する

  4. 4

    オーブンで200℃で15分、180℃で10分焼く。※180℃の時はアルミホイルを被せると焼き色が薄めに仕上がります。

コツ・ポイント

甘いのがお好きな方は、砂糖を多めにしてください。

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