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カラマリ(イカのリング揚)★ザ・ポーグス
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カラマリ(イカのリング揚)★ザ・ポーグス-レシピのメイン写真

カラマリ(イカのリング揚)★ザ・ポーグス

クックンロール
クックンロール @cook_40195719

ポーグスの「Fiesta」の歌詞に出てくる「カラマリ」ことイカのリング揚げ(スペイン風)を作ってみました☆
このレシピの生い立ち
「Fiesta」の歌詞の一節、「calamari and macaroni」のマカロニは分かるけどカラマリって何よ?と調べてみたのがきっかけです。

ポーグスの「Fiesta」の歌詞に出てくる「カラマリ」ことイカのリング揚げ(スペイン風)を作ってみました☆
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材料

2~4人分
  • イカ 1ぱい
  • 小麦粉 100g
  • 塩・コショウ 適量
  • 揚げ油 適量
  • レモン 適量
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作り方

  1. 1

    いかの胴体・えんぺらは薄皮を剥ぎ5~10mm幅に、足は10cm長に切る。

    • カラマリ(イカのリング揚)★ザ・ポーグス作り方1写真
  2. 2

    揚げ油を170度ぐらいに熱する。

  3. 3

    イカの余計な水気をペーパータオルなどで拭き取り小麦粉に付け、余計な粉を叩き落とす。

  4. 4

    3.を揚げる。

    • カラマリ(イカのリング揚)★ザ・ポーグス作り方4写真
  5. 5

    塩とこしょうを全体にふりかける。

  6. 6

    ぜひ歌詞のようにスペイン風マカロニと一緒にどうぞ!

    • カラマリ(イカのリング揚)★ザ・ポーグス作り方6写真

コツ・ポイント

日本で普通に手に入る食材で作れるし簡単です。もしも可能なら、揚げ油はオリーヴオイルを使うとより本格的な仕上がりになりますよ☆

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クックンロール
クックンロール @cook_40195719
2014/02/02 13:55に公開
モッズでパンクな子供服のネットショップをやっています。ロックなど音楽にまつわる料理のレシピを載せていきます★ サイト:http://rudebabies.net/ ブログ:http://rudebabies.seesaa.net/ ロックと料理のコーナーもあるメルマガ発行してます!メルマガサンプル(購読の登録もできます):http://rudebabiesmagsample.seesaa.net/
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