カラマリ（イカのリング揚）★ザ・ポーグス

Name: カラマリ（イカのリング揚）★ザ・ポーグス
Yield: 2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ 1ぱい; 小麦粉 100g; 塩・コショウ 適量; 揚げ油 適量; レモン 適量

クックンロール @cook_40195719

ポーグスの「Fiesta」の歌詞に出てくる「カラマリ」ことイカのリング揚げ（スペイン風）を作ってみました☆
このレシピの生い立ち
「Fiesta」の歌詞の一節、「calamari and macaroni」のマカロニは分かるけどカラマリって何よ？と調べてみたのがきっかけです。

カラマリ（イカのリング揚）★ザ・ポーグス

クックンロール @cook_40195719

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材料

2～4人分

イカ 1ぱい
小麦粉 100g
塩・コショウ適量
揚げ油適量
レモン適量

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作り方

1
いかの胴体・えんぺらは薄皮を剥ぎ5～10mm幅に、足は10cm長に切る。
2

揚げ油を170度ぐらいに熱する。
3

イカの余計な水気をペーパータオルなどで拭き取り小麦粉に付け、余計な粉を叩き落とす。
4
３．を揚げる。
5

塩とこしょうを全体にふりかける。
6
ぜひ歌詞のようにスペイン風マカロニと一緒にどうぞ！

コツ・ポイント

日本で普通に手に入る食材で作れるし簡単です。もしも可能なら、揚げ油はオリーヴオイルを使うとより本格的な仕上がりになりますよ☆

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つくれぽ

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2014/02/02 13:55に公開

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