カラマリ（イカのリング揚）★ザ・ポーグス
クックンロール @cook_40195719
ポーグスの「Fiesta」の歌詞に出てくる「カラマリ」ことイカのリング揚げ（スペイン風）を作ってみました☆
このレシピの生い立ち
「Fiesta」の歌詞の一節、「calamari and macaroni」のマカロニは分かるけどカラマリって何よ？と調べてみたのがきっかけです。
カラマリ（イカのリング揚）★ザ・ポーグス
ポーグスの「Fiesta」の歌詞に出てくる「カラマリ」ことイカのリング揚げ（スペイン風）を作ってみました☆
このレシピの生い立ち
「Fiesta」の歌詞の一節、「calamari and macaroni」のマカロニは分かるけどカラマリって何よ？と調べてみたのがきっかけです。
作り方
- 1
いかの胴体・えんぺらは薄皮を剥ぎ5～10mm幅に、足は10cm長に切る。
-
- 2
揚げ油を170度ぐらいに熱する。
- 3
イカの余計な水気をペーパータオルなどで拭き取り小麦粉に付け、余計な粉を叩き落とす。
- 4
３．を揚げる。
-
- 5
塩とこしょうを全体にふりかける。
- 6
ぜひ歌詞のようにスペイン風マカロニと一緒にどうぞ！
-
コツ・ポイント
日本で普通に手に入る食材で作れるし簡単です。もしも可能なら、揚げ油はオリーヴオイルを使うとより本格的な仕上がりになりますよ☆
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