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ヤゲン軟骨とニンニクの芽のキムチ炒め☆
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ヤゲン軟骨とニンニクの芽のキムチ炒め☆-レシピのメイン写真

ヤゲン軟骨とニンニクの芽のキムチ炒め☆

kittko♡
kittko♡ @kittko
福岡県

キムチとコチュジャンで旨辛おつまみ♡
お酒によく合います！もちろんご飯にも！
簡単に韓国料理が出来きちゃいますよ♡

このレシピの生い立ち
軟骨のコリコリした食感が好きで我が家定番のアテです♩

キムチとコチュジャンで旨辛おつまみ♡
お酒によく合います！もちろんご飯にも！
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ヤゲン軟骨とニンニクの芽のキムチ炒め☆

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kittko♡ @kittko
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簡単に韓国料理が出来きちゃいますよ♡

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材料

  1. ヤゲン軟骨 240g
  2. ニンニクの芽 5〜6本
  3. キムチ 150g
  4. 塩 少々
  5. こしょう 少々
  6. ごま油 小さじ1
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★料理酒 小さじ1
  9. ★コチュジャン 小さじ1
  10. ★砂糖 小さじ1
  11. 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ★調味料は全て合わせておきます。

    • ヤゲン軟骨とニンニクの芽のキムチ炒め☆作り方1写真
  2. 2

    ヤゲン軟骨は軽く塩とこしょうを振っておき、ニンニクの芽は3〜4㎝幅に切る、キムチは長ければ一口大に切っておこう！

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、ヤゲン軟骨を中火で炒めていきます。

    • ヤゲン軟骨とニンニクの芽のキムチ炒め☆作り方3写真
  4. 4

    ヤゲン軟骨が白くなってきたらニンニクの芽を投入し炒めます。

    • ヤゲン軟骨とニンニクの芽のキムチ炒め☆作り方4写真
  5. 5

    キムチを加えさらに炒めます。水気がとんだら、★調味料を回しかけ強火で炒めていきます。

    • ヤゲン軟骨とニンニクの芽のキムチ炒め☆作り方5写真
  6. 6

    ★調味料の水気がとぶまで炒めたら、お皿に盛って完成です！仕上げに白いりごまを振りましょう！

    • ヤゲン軟骨とニンニクの芽のキムチ炒め☆作り方6写真

コツ・ポイント

ヤゲン軟骨はなるべく身がついてるものを選んでね！

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kittko♡
kittko♡ @kittko
2016/01/14 09:23に公開
福岡県
フォローありがとうございます！毎日きゃんぱーい！お酒とハローキティをこよなく愛す私の名はkittko(キティコ)と申します！私の料理は酒好きな呑兵衛さん必見です☆なんたって、私がのんべえでしてぇ（笑）専ら酒アテ派〜♡今宵も美味しく飲む為のアテ作り！簡単で美味しい！がモットー！✨つまみ多めはご了承願います♡頂くレポが私の励みです！最近、犬を飼いまして...愛犬用もございます（笑）
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