薄力粉とベーキングパウダーは、振るうなりホイッパーで混ぜるなりしておく。

卵、砂糖、醤油をフードプロセッサーで撹拌。
更に豆腐をちぎって加え、滑らかになるまで撹拌する。

1と2を粉っぽさが無くなるまで混ぜ、ローストしておいたくるみを加える。

バターを塗った型に3を入れ慣らし、180度のオーブンで40分ほど焼いたら完成です。