❇︎オレオとクランベリーのベーグル❇︎
とーりママ @cook_40142810
大好きなクランベリーとオレオの最強コラボ♪もっちりなベーグルと相性抜群♪
このレシピの生い立ち
大好きなオレオとクランベリーが入ったベーグルを探していたけど、なかなかないので自分で作っちゃいました♪
❇︎オレオとクランベリーのベーグル❇︎
大好きなクランベリーとオレオの最強コラボ♪もっちりなベーグルと相性抜群♪
このレシピの生い立ち
大好きなオレオとクランベリーが入ったベーグルを探していたけど、なかなかないので自分で作っちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
※の材料をHBに入れ生地を作る。
- 2
生地ができたら丸めて15分ベンチタイムをとる。
- 3
ベンチタイム終了後、オレオをビニール袋に入れ砕き、パン生地にクランベリーとともに練り込んでいく。
- 4
ベーグルの形に成型したら、40分間二次発酵する。
-
- 5
二次発酵終了直前に、フライパンに砂糖か蜂蜜を入れ沸騰させ、オーブンも200度で余熱開始。
- 6
発酵した生地を沸騰したフライパンに入れ、片面1分ずつ茹でる。
-
- 7
茹で終わったら、すぐにオーブンに入れ200度 で20分ほど焼く。最後の5分くらいになったらベーグルを裏返し出来上がり。
-
コツ・ポイント
成型のときに繋ぎ目をしっかり馴染ませておくと、茹でる際に離れず綺麗な円形になります♪
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