作り方
- 1
キャベツを1㎝くらいの千切りにします。
耐熱容器に入れてレンジで1〜2分加熱。 - 2
麺つゆ、酢、生姜を合わせておきます。
- 3
キャベツの水気を絞り、合わせた麺つゆ、鰹節、すりゴマを入れてよく混ぜ、しばらくおいて味を馴染ませます。
コツ・ポイント
なるべく熱い間にキャベツの水気を絞ってください。火傷に気をつけて！
熱い間に味をつけて、冷ましながら馴染ませます。
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