里芋、ニンジン、玉ねぎ、いんげん豆を大きめに切ります。

豚バラ肉を一口大に切ります。

鍋に油をひき豚バラ肉を炒めます。

里芋、ニンジン、玉ねぎを加えます。

水を加えます。

白滝を加えます。

みりん、酒、砂糖、昆布だし、鰹だし、味の素を加えます。

沸騰してきたらアクを取ってください。

醤油を加えます。

いんげん豆を加えニンジンが柔らかくなるまで弱火で煮込みます。

器に盛り付けてできあがり。