熱いうちに、生クリーム、塩コショウ、粉チーズを加えます。スプーンでじゃが芋を潰しながら、滑らかになるまで良く混ぜます。

フライパンに油を入れ、豚肉、スライスした玉ねぎ、おろし生姜、調味料を加えて炒め、豚肉の生姜焼きを作ります。

グラタン皿に②を半分量入れて、底に広げます。

④の上に③の豚肉の生姜焼きをのせます。

グラタン皿の脇に、残りの②をオシャレに絞って、トースターで５分加熱したらできあがりです。