タマネギは5ｍｍ程度にスライス、ジャガイモは４等分、キャベツは千切り、茄子は輪切り、ベーコンは５ｍｍ程度にカットする。

鍋にお水をいれて、コンソメを投入、じゃがいも以外の1の食材をすべて鍋にいれ、ローリエを加えてしばらく煮込む。

野菜がしんなりしてきたら、ジャガイモとホールトマトを入れ、蓋をしてジャガイモが柔らかくなるまで煮込む。

最後にバルサミコ、塩、砂糖で味を調整して、出来上がり！バルメザンチーズをかけて召し上がってください❤