カリっと☆スティックパン
kkomugi @kmg_6611
表面カリッ！噛み応えのある
ハード系スティックパンです。
朝食にも、ビールやワインのお供にも♡
このレシピの生い立ち
噛み応えのあるパンが好きなので。
カリっと☆スティックパン
表面カリッ！噛み応えのある
ハード系スティックパンです。
朝食にも、ビールやワインのお供にも♡
このレシピの生い立ち
噛み応えのあるパンが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
材料全てをボールに入れ捏ねる。
普通のパンほど
捏ねなくてOK！
そこそこ滑らかになれば。 - 2
ラップをかけ、
２倍ほどに発酵
させる。 - 3
分割して丸め、
５分ベンチ。 - 4
１５～２０ｃｍの
棒状に伸ばし、
天板に並べ霧吹き。約２倍まで発酵。 - 5
表面に、常温にしておいたマーガリンを塗る。
オリーブ油やサラダ油でもOK。予熱２５０度
-
- 6
ハーブや黒コショウなど、好きなものをのせる。
- 7
２５０度で約１０分焼いて完成。
焼き時間はオーブンによるので、全体にしっかり焼き色がついたらOK。
- 8
グラニュー糖など
甘い系のトッピングも美味しいです♡
コツ・ポイント
焼きたては油分のおかげでカリッですが、
翌日は、逆に油分でヘニャっとします。
食べきりが一番ですが、残ったらトースターでしっかり焼きなおしてください。
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