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レンコンと牛肉の甘辛炒め
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レンコンと牛肉の甘辛炒め-レシピのメイン写真

レンコンと牛肉の甘辛炒め

☆おまゆちん
☆おまゆちん @cook_40207442

なんでもない一品ですがレンコンってなんでこんなに美味しいんでしょうね。
このレシピの生い立ち
レンコンが好きだからこそ適当に素早く食べたいんです^^

なんでもない一品ですがレンコンってなんでこんなに美味しいんでしょうね。
このレシピの生い立ち
レンコンが好きだからこそ適当に素早く食べたいんです^^

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レンコンと牛肉の甘辛炒め

☆おまゆちん
☆おまゆちん @cook_40207442

なんでもない一品ですがレンコンってなんでこんなに美味しいんでしょうね。
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レンコンが好きだからこそ適当に素早く食べたいんです^^

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材料

2人分
  • レンコン 200g
  • 牛肉 100~150g
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょう油 大さじ1弱
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき穴と水平に縦に切る。
    かるく酢水にさらし水分を切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をあたため、レンコンを入れ、香ばしく焼き色を付けて焼く。

  3. 3

    牛肉をいれ、8~9割火が通ったところで、酒と砂糖をいれひと回し。最後にしょう油をいれ、さっとあおって完成。

  4. 4

    **小さじ1程度、酢や寿司酢を加えてもさっぱり良い感じです。

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☆おまゆちん
☆おまゆちん @cook_40207442
2011/05/04 06:16に公開
はじめまして^^ダイニング居酒屋で料理担当していたので、おつまみメニュー多いです。こちらのサイトを知ったばかりです。2011・2・12開始☆皆さんのアイディアを参考にさせていただきます!
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 れんこん 酒

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