豚挽き肉とドライバジルのガパオライス
chicory416 @cook_40126631
30分で出来上がり！簡単本格的な味のガパオライスです。ドライバジルは最後に振り掛けてね。
このレシピの生い立ち
忙しい日の夕飯に、ハンバーグより簡単にできる挽き肉料理、ワンプレートディナーで良いかもと作ってみました。
豚挽き肉とドライバジルのガパオライス
30分で出来上がり！簡単本格的な味のガパオライスです。ドライバジルは最後に振り掛けてね。
このレシピの生い立ち
忙しい日の夕飯に、ハンバーグより簡単にできる挽き肉料理、ワンプレートディナーで良いかもと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと人参をみじん切りにして、600wで２分レンチンする。
- 2
その間に、ピーマンとパプリカを1cm角に切り、にんにくを荒いみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを温め、にんにく、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、パプリカを炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ったら、ひき肉を加え、酒をふりかけほぐしながら炒める。
- 5
ナンプラー、オイスターソース、醤油、塩、カイエンペッパー、こしょう、きび砂糖で調味する。
- 6
お皿にご飯を盛り、4.をかけて、ドライバジルをふりかけて、目玉焼きを乗せる。きゅうりやトマトを飾る。
-
コツ・ポイント
玉ねぎと人参のみじん切りをレンチンしてから炒めると時短になります。ピーマンは少し歯ごたえを残したいのでレンチンしません。目玉焼きは、ガパオを取り出したフライパンを軽く拭いて、油を足して作ると楽です。食べる時にレモンをかけても美味しいです。
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