シイラの唐揚げ にらソース

山都すみれ @cook_40050608
唐揚げしたシイラにたっぷりのにらソースをかけて。淡白なシイラも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
シイラに香りの強いにらのソースで食べたかったから。
シイラの唐揚げ にらソース
唐揚げしたシイラにたっぷりのにらソースをかけて。淡白なシイラも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
シイラに香りの強いにらのソースで食べたかったから。
作り方
- 1
先にニラソースを作っておく。
ニラは2センチ位の長さにきり、醤油、お酢、ごま油と混ぜて暫く置いておく。 - 2
シイラは食べやすい大きさに切り下味をつける。
片栗粉と小麦粉を合わせておき、水気を軽く切ったしいらにまぶす。 - 3
油を注ぎ180度に熱したフライパンで揚げやきする。
長芋も皮を剥き2センチ位の厚さにきり素揚げする。 - 4
揚がったら油をしっかり切ってお皿に載せ、上ににらソースをかけて完成。
コツ・ポイント
にらソースは時間が経つ程ニラの辛みが無くなりますので、苦手な方は早めに作っておいて下さい。
一日までも十分ですよ。
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