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鶏肉と茄子のトマトパスタ〜カプレーゼ添え
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鶏肉と茄子のトマトパスタ〜カプレーゼ添え-レシピのメイン写真

鶏肉と茄子のトマトパスタ〜カプレーゼ添え

クックE☆
クックE☆ @cook_40110700

鳥肉を使ったトマトパスタです
このレシピの生い立ち
市販のトマト缶を使った美味しいパスタを食べたくて

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鶏肉と茄子のトマトパスタ〜カプレーゼ添え

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材料

一人分
  • 鶏肉 150g
  • パスタ 1束
  • プチトマト 4個
  • 茄子 1本
  • カプレーゼ 2切れ
  • 玉ねぎ 半分
  • ブロッコリースプラウト 適量
  • トマト缶 1缶
  • ケチャップ 小さじ1
  • コンソメ 1個
  • ウスターソース 大1
  • 塩胡椒 適量
  • パスタの茹で汁 50g
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作り方

  1. 1

    お肉を一口大、お野菜を食べやすい大きさに切る。

    • 鶏肉と茄子のトマトパスタ〜カプレーゼ添え作り方1写真
  2. 2

    お鍋に刻みニンニクをいれて、肉を炒める。皮の部分を下にして炒める。

  3. 3

    そのあと、たまねぎと茄子を加えて1分くらい炒める

  4. 4

    トマト缶と、お店200ml、★をいれて、10分煮込む。

    • 鶏肉と茄子のトマトパスタ〜カプレーゼ添え作り方4写真
  5. 5

    パスタを茹でる時間に合わせて、フライパンで煮込み終わるくらいに合わせてゆがく。

    • 鶏肉と茄子のトマトパスタ〜カプレーゼ添え作り方5写真
  6. 6

    パスタをザルにあげる!

  7. 7

    先ほど煮込んだ具材に、パスタをいれ、オリーブオイルを一回りくらいいれます。
    あとはサッと絡ませて出来上がり!

    • 鶏肉と茄子のトマトパスタ〜カプレーゼ添え作り方7写真
  8. 8

    最後にブロッコリースプラウト、プチトマト、カプレーゼをを盛り付けたら完成

コツ・ポイント

ウスターソースをいれる

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クックE☆
クックE☆ @cook_40110700
2016/03/15 11:44に公開

このレシピのキーワード

パスタ カプレーゼ なす 鶏肉 トマト缶 ミニトマト ブロッコリー 玉ねぎ スプラウト ケチャップ

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