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おろし鶏ごぼう煮♪
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おろし鶏ごぼう煮♪-レシピのメイン写真

おろし鶏ごぼう煮♪

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

鶏ごぼう煮に栄養たっぷりの大根おろしをたくさん盛って^^
このレシピの生い立ち
お大根の酵素「ジアスターゼ」は消化によく、ダイエットにも効果があるらしい?

鶏ごぼう煮に栄養たっぷりの大根おろしをたくさん盛って^^
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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

鶏ごぼう煮に栄養たっぷりの大根おろしをたくさん盛って^^
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お大根の酵素「ジアスターゼ」は消化によく、ダイエットにも効果があるらしい?

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材料

  • 鶏もも肉 100g
  • ごぼう (½本分)厚めのささがき
  • 大根おろし たっぷり
  • だしの素 少し
  • 麺つゆ 適宜
  • 白だし あれば少し
  • みりん(照りだしの為) 少々
  • お砂糖 少し
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作り方

  1. 1

    2cm角くらいにカットした鶏肉と厚めのささがきごぼうを水から煮る。

    • おろし鶏ごぼう煮♪作り方1写真
  2. 2

    お肉に火が通って、ゴボウがやわらかくなったら、味付けする。

    • おろし鶏ごぼう煮♪作り方2写真
  3. 3

    しばらく煮て、味が染みてきたら、火を止めて、大根おろしを加える。

    • おろし鶏ごぼう煮♪作り方3写真
  4. 4

    グリンピースが有ったので、彩りに入れてみました。

コツ・ポイント

大根おろしは加熱するといろんな効果が減ってしまうそうなので、なるべく生!

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
2019/05/09 04:43に公開
40代 ♂ シングル
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このレシピのキーワード

ごぼう 大根おろし 鶏もも肉

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