大根をおろし、軽く絞っておく。

しいたけをみじん切りにしておく。
写真のみじん切りは、少し大きいかもしれません。

大根おろしとしいたけのみじん切りに★を入れて混ぜる。

弱火にして、水を少量入れて、ふたをして蒸し焼きにして完成。