昆布茶で簡単♥️胡瓜のお漬け物♪

昆布茶で簡単♥️胡瓜のお漬け物♪-レシピのメイン写真

昆布茶で簡単♥️胡瓜のお漬け物♪

ちーすけ♡ @chi_suke

お酒やご飯のおともにいかがですか♥️
このレシピの生い立ち
家庭菜園で毎年胡瓜をてんこ盛り収穫します。←収穫専門(*‾∇‾*)水やりお世話は旦那っち担当✨これからの季節ちーすけ家の食卓に毎日登場する節約レシピです♥️

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材料

2人分

胡瓜(中) 1本
塩(板ずり用) 小さじ1/4
★昆布茶小さじ1/4
★塩小さじ1/4
★水小さじ1
★赤唐辛子(種抜き) 1/2本
醤油(好みで) 少々

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作り方

1
胡瓜は塩を振りまな板の上で両手で軽く押さえコロコロ板ずりします。両ヘタを少し切り落とします。
2
保存袋に★を入れます。
3
①を塩がついたまま加えて昆布液をよく馴染ませます。
4
空気を抜いて昆布液がしっかり絡むようにし、１日置きます。
5
食べやすい大きさに切り器に盛ります。好みで醤油を垂らしても✨
6
《追記》急ぐ時は半分に切って漬けると早く漬かります。

コツ・ポイント

家では半分に切った胡瓜を朝漬けて晩ごはん、夜漬けて朝ごはんに食べます(*^^*)✨昆布茶を梅昆布茶にかえても美味しいよ♥️

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ちーすけ♡ @chi_suke

2019/05/01 22:56に公開

★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　

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このレシピのキーワード

こぶ茶つけものキュウリトウガラシ

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