人参は皮を剥いて短冊切り、椎茸は薄切りにする。
卵をボウルに割り、溶きほぐしておく。

鍋に水と「プチッと鍋　キムチの素」と入れ、人参、椎茸、厚皮餃子を入れて火にかける。

野菜に火が通ったら、スープが煮立っている所に溶き卵を回し入れる。

器によそって、お好みで小口切りの葱をかけて出来上がり。

今回は、桃ちゃんの「チンして簡単！具になる餃子(厚皮)」を使用しています。

モニターの「エバラ　プチッと鍋」です。