ドライソーセージ入り☆大人のたまごサラダ
胡椒が効いた半熟卵の定番簡単たまごサラダにドライソーセージ(カルパス)を入れておつまみ風に♪マヨ少なめで隠し味はお味噌☆
このレシピの生い立ち
定番中の定番で、簡単に作れるたまごサラダに旅行土産で沢山あったドライソーセージを加えてみたら粗挽き胡椒が効いた味噌マヨ仕立てのたまごサラダと相性抜群でいいアクセントに！おつまみにぴったりな大人のたまごサラダが出来上がりました☆
ドライソーセージ入り☆大人のたまごサラダ
胡椒が効いた半熟卵の定番簡単たまごサラダにドライソーセージ(カルパス)を入れておつまみ風に♪マヨ少なめで隠し味はお味噌☆
このレシピの生い立ち
定番中の定番で、簡単に作れるたまごサラダに旅行土産で沢山あったドライソーセージを加えてみたら粗挽き胡椒が効いた味噌マヨ仕立てのたまごサラダと相性抜群でいいアクセントに！おつまみにぴったりな大人のたまごサラダが出来上がりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させます。沸騰したらそっと卵をお鍋に入れ強めの中火で8〜10分茹でます
- 2
茹で上がったらすぐに冷水にあけて冷やし、軽くヒビを入れて殻をむきます。冷水にさらしながら剥くとつるんと剥けます☆
- 3
キッチンペーパーなどで包み卵の水気を拭いておきます。そのまま混ぜると水っぽくなりますのでしっかり拭き取っておいてください
- 4
ボウルに☆を入れ軽く混ぜ合わせます、混ぜ合わさったら卵を入れ木ベラなどでお好みの粗さに潰し混ぜ合わせます
- 5
輪切りにしたドライソーセージと胡椒と乾燥パセリを加えてさっくり混ぜ合わせたら完成です☆
コツ・ポイント
卵は強めの中火で8〜10分程が丁度よく半熟になります！マヨネーズは少なめでカロリーが気になる方にも◎隠し味のお味噌がポイントです☆卵の水分はしっかり拭き取って！カルパスの分量はお好みですが切る際少し厚めに切ると歯ごたえがアクセントになって◎
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