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#GAFA勤務 の彼に聞いた濃い味カツ丼
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#GAFA勤務 の彼に聞いた濃い味カツ丼-レシピのメイン写真

#GAFA勤務 の彼に聞いた濃い味カツ丼

Kahisashu
Kahisashu @cook_40237100

濃い味のカツ丼 覚書

このレシピの生い立ち
濃い味のカツ丼が食べたい時に！
自分で作ったのにお店の味ー！と感動しました

2021.7
・玉ねぎの量変更しました
・しょっぱすぎたら水を足してください

濃い味のカツ丼 覚書

このレシピの生い立ち
濃い味のカツ丼が食べたい時に！
自分で作ったのにお店の味ー！と感動しました

2021.7
・玉ねぎの量変更しました
・しょっぱすぎたら水を足してください

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#GAFA勤務 の彼に聞いた濃い味カツ丼

Kahisashu
Kahisashu @cook_40237100

濃い味のカツ丼 覚書

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濃い味のカツ丼が食べたい時に！
自分で作ったのにお店の味ー！と感動しました

2021.7
・玉ねぎの量変更しました
・しょっぱすぎたら水を足してください

濃い味のカツ丼 覚書

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濃い味のカツ丼が食べたい時に！
自分で作ったのにお店の味ー！と感動しました

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・玉ねぎの量変更しました
・しょっぱすぎたら水を足してください

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材料

2人分
  • 市販のカツ(トンカツでもチキンカツでも) 2枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 三温糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2強
  • 水 100cc
  • 卵 2個か3個
  • お好みで三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄く切る

  2. 2

    調味料を鍋に混ぜ入れる
    その中にたまねぎをぱらぱらと

  3. 3

    カツは切ってから温めずに鍋に入れる

    • #GAFA勤務 の彼に聞いた濃い味カツ丼作り方3写真
  4. 4

    蓋をして煮立ったら弱火で5分ほど加熱

  5. 5

    卵を混ぜて鍋にいれる、黄身と白身は完全に混ぜない
    蓋をして30秒加熱
    結構ゆるゆるなのでお好みで加熱してください

    • #GAFA勤務 の彼に聞いた濃い味カツ丼作り方5写真
  6. 6

    熱々のご飯の上に乗せてどうぞめしあがれ

    • #GAFA勤務 の彼に聞いた濃い味カツ丼作り方6写真

コツ・ポイント

・だし（かつお）はトンカツと相性が悪いのでだしは入れないほうが美味しく仕上がります
・白砂糖より三温糖のほうが甘みが引き立ちます
・玉ねぎを多く入れた場合は加熱時間をプラスしてください
・三つ葉と七味をたっぷりかけてどうぞ

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Kahisashu
Kahisashu @cook_40237100
2020/04/18 04:53に公開

このレシピのキーワード

丼 カツ みつば 卵 玉ねぎ

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