かき揚げ①～ちりめんじゃこと野菜～

Name: かき揚げ①～ちりめんじゃこと野菜～
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 100g; 人参 40g; さつま芋 40g; ちりめんじゃこ 大5; 天ぷら粉 大5~6; 水 大1~2; サラダ油 適量

衣を出来るだけ少なくヘルシーに！揚げ時間も短く、サクサク！さつま芋の甘みが効いてます！これぞかき揚げ！塩でどうぞ！
このレシピの生い立ち
定番のかき揚げは、この3種の野菜で決まりです。今回は、じゃこを加えてみました。

材料

2人分

工程②③にて、具材と具材を接着できるギリギリの量にしています。お好みに合わせて粉と水を調節してください。

かき揚げは、油の温度が下がりやすいので、しっかり温度が上がってから揚げてください。
すぐに揚がるので、揚げすぎ注意です。

sa10ri工房 @cook_40198798

2017/08/19 15:15に公開

関東

東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。

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