ねぎを3cm幅のぶつ切り、キャベツをざく切りにする。

圧力鍋に火をかけ、ごま油適量入れ、１の材料を炒める

２を炒めながら鶏肉をたべやすい大きさに切る

炒めた野菜の上に切った鶏肉をのせ、水・酒・塩を加える。

圧力鍋の蓋をして、蒸気が確認できたら弱火にして10分加熱。自然放置で圧がぬけたら完成。