超簡単！ご飯のお供にダイコンの漬物風
Yukali64 @cook_40161808
お漬物を買うには高いし…そんな時にお弁当にも使える美味しいお漬物です。
このレシピの生い立ち
実家の母と一緒に作ったら美味しかったので。
超簡単！ご飯のお供にダイコンの漬物風
お漬物を買うには高いし…そんな時にお弁当にも使える美味しいお漬物です。
このレシピの生い立ち
実家の母と一緒に作ったら美味しかったので。
作り方
- 1
初めにダイコンは皮を綺麗に洗います。輪切りにしたら、少し太めに皮を剥き斜めにサクサク細切りにします。
-
- 2
簡単酢と水を半々に入れた物を200ml作ります。
-
- 3
鍋に細切りにしたダイコンの皮と②を入れ強火でグツグツ煮ます
-
- 4
ダイコンの皮が透き通り、汁気が無くなり少し照りが出て来たら出来上がり。
-
- 5
タッパーに入れて、冷めたら冷蔵庫で保存したら、いつものご飯のお供に…
-
コツ・ポイント
鍋でグツグツして汁気が無くなったら、味見をしながらイイ歯ごたえの時に上げるといいと思います
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19692105
