サッパリ醤油が入ったオニオンスープ

サッパリ醤油が入ったオニオンスープ-レシピのメイン写真

サッパリ醤油が入ったオニオンスープ

galuba @cook_40254919

バターを使わないサッパリ仕立てのオニオンスープです
このレシピの生い立ち
バターを入れるの忘れて…
でもサッパリ出来上がりました(T^T)

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galuba @cook_40254919

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でもサッパリ出来上がりました(T^T)

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材料

１人分

玉葱 (テニスボール位) 小１
パセリ(みじん切り) 適量
醤油小さじ1/2
ワイン大さじ１
水 450cc
コンソメ or ブイヨン 1/2 個
塩･こしょう適量

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作り方

1
玉葱を細切りし、飴色手前まで炒めます。
･･･もう少しシンナリするまで炒めてもいいかも^^;
※弱火で5～10分
2

醤油・ワイン・水を準備
順番に「手早く」入れていきます。
3
コンソメをいれたら少し煮込みます。
※5～10分
味見して塩･こしょうで整えます♪
4
器に移してパセリを散らし
出来上がり♪

コツ・ポイント

玉葱を弱火でしっかり炒めます。

炒めた後は手早く

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galuba

galuba @cook_40254919

2014/04/03 17:19に公開

このレシピのキーワード

スープ玉ねぎワイン

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