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野菜たっぷり大人のミネストローネ♡圧力鍋
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野菜たっぷり大人のミネストローネ♡圧力鍋-レシピのメイン写真

野菜たっぷり大人のミネストローネ♡圧力鍋

hitomix07
hitomix07 @cook_40221063

野菜たっぷりで圧力鍋で栄養を逃さず作る事ができます♡野菜不足の方にオススメです。野菜からたくさん旨味が出て濃厚です!!
このレシピの生い立ち
圧力鍋で簡単に作れないかと模索しました。にんにくやマジックソルトが多めで、ブラックペッパーも使用してるので少しスパイシーです♡余ったら、冷凍できます。

野菜たっぷりで圧力鍋で栄養を逃さず作る事ができます♡野菜不足の方にオススメです。野菜からたくさん旨味が出て濃厚です!!
このレシピの生い立ち
圧力鍋で簡単に作れないかと模索しました。にんにくやマジックソルトが多めで、ブラックペッパーも使用してるので少しスパイシーです♡余ったら、冷凍できます。

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野菜たっぷり大人のミネストローネ♡圧力鍋

hitomix07
hitomix07 @cook_40221063

野菜たっぷりで圧力鍋で栄養を逃さず作る事ができます♡野菜不足の方にオススメです。野菜からたくさん旨味が出て濃厚です!!
このレシピの生い立ち
圧力鍋で簡単に作れないかと模索しました。にんにくやマジックソルトが多めで、ブラックペッパーも使用してるので少しスパイシーです♡余ったら、冷凍できます。

野菜たっぷりで圧力鍋で栄養を逃さず作る事ができます♡野菜不足の方にオススメです。野菜からたくさん旨味が出て濃厚です!!
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材料

4人分
  • ウインナー 6本
  • キャベツ 7枚
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく(みじん切り) 2片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ♡ 水 300cc
  • ♡ コンソメキューブ 3個
  • ♡ マジックソルト(ハーブソルト) 小さじ1
  • ♡ 砂糖 大さじ1
  • ♡ ローリエの葉 1枚
  • ♡ トマト水煮缶(ホールトマト) 1缶
  • ♡ ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ウインナーは5mm程の輪切り、野菜は1cm角に切る。

    • 野菜たっぷり大人のミネストローネ♡圧力鍋作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを炒める。

    • 野菜たっぷり大人のミネストローネ♡圧力鍋作り方2写真
  3. 3

    香りが出たら、ウインナーを炒め、野菜を入れて炒める。

    • 野菜たっぷり大人のミネストローネ♡圧力鍋作り方3写真
  4. 4

    ♡を入れて5分程煮て、アクを取る。(トマトは木べらなどで潰す。)

    • 野菜たっぷり大人のミネストローネ♡圧力鍋作り方4写真
  5. 5

    圧力鍋の蓋を高圧にセットし、3分加圧する。

  6. 6

    圧力鍋を急冷して、完成♡

    • 野菜たっぷり大人のミネストローネ♡圧力鍋作り方6写真

コツ・ポイント

※ お子様がいるご家庭では、にんにくは1片だと優しいお味に。味が足りない場合は、コンソメで調整してみてくださいね♡(フィスラーの4.5ℓの圧力鍋を使用。)

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hitomix07
hitomix07 @cook_40221063
2017/08/23 07:37に公開

このレシピのキーワード

ミネストローネ にんじん キャベツ トマト缶 ソーセージ にんにく ハーブ 玉ねぎ

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