グリーンピースとベーコンのパスタ
彩り鮮やか。春っぽいパスタ。
このレシピの生い立ち
生のグリーンピースを美味しく食べたい
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルと半分に切って叩き潰したニンニクを入れて
オリーブオイルに香りを移す。 -
- 2
フライパンに1cm幅に切ったベーコンを入れ炒める。
(私はチリチリしたベーコンが好きなので弱火でよーく炒めます) -
- 3
食べ安い大きさに切った
エリンギも加え炒める。
ここでニンニクを取り出します。そしてワイン大さじ1を入れる。 -
- 4
生クリームを加え一煮立ちさせる。
-
- 5
パスタを茹でる。
お湯の量の1%の塩加減で。パスタの茹で時間の残り3分前にグリーンピースを入れパスタと一緒に茹でる - 6
4に茹でたパスタとグリーンピースを入れ馴染ませて塩・コショウで味を整え仕上げる。
-
コツ・ポイント
食べる時にコショウを多めにかけると美味しさ倍増！
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