☆ピリ辛そぼろ☆

☆ピリ辛そぼろ☆-レシピのメイン写真

☆ピリ辛そぼろ☆

Sato99ing @cook_40105393

今回は、野菜に乗せてみました。
ラーメンに乗せたり、レタスで巻いてもいかも♪

このレシピの生い立ち
特売の挽肉と有り合わせの野菜を使って、ボリュームのある物を作りたくて、レシピ本を参考にアレンジしてみました。

今回は、野菜に乗せてみました。
ラーメンに乗せたり、レタスで巻いてもいかも♪

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今回は、野菜に乗せてみました。
ラーメンに乗せたり、レタスで巻いてもいかも♪

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今回は、野菜に乗せてみました。
ラーメンに乗せたり、レタスで巻いてもいかも♪

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材料

2〜3人分

もやし 180g
きゅうり 45g
人参 25g
豚挽肉 200g
ごま油(炒め用) 小さじ1
★にんにくチューブ小さじ0.5
★しょうがチューブ小さじ1
★ウェイパー小さじ1
★豆板醤小さじ1〜
★味噌小さじ1.5
★砂糖小さじ1.5
★醤油小さじ2
★酒小さじ2
韓国海苔フレーク適量

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作り方

1

もやしは袋のままレンジ600wで2分チンして水で洗いしっかり水切りする。
胡瓜と人参は千切りに。
2

★を合わせておく。
3

フライパンにごま油を熱し、挽肉をパラパラになるまで炒め、合わせておいた★を加え調味する。
4

①の野菜をザッと合わせ器に盛り、そぼろを好きなだけ乗せて韓国海苔を散らす。

コツ・ポイント

しっかり目の味付けなので、レタス巻きとかしても美味しいと思います。残りは冷蔵庫で２〜３日保存できるので、アレンジしてください。

韓国海苔はフレークがなければ、ちぎって乗せればOK！普通の刻み海苔でもいいと思います。

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Sato99ing @cook_40105393

2014/04/09 03:10に公開

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このレシピのキーワード

そぼろもやしにんじんキュウリお肉豚ひき肉酒味噌

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