ゴーヤは3mm位の薄切りにして☆を揉み込み、30分程度置いたら洗って水気を切ります。

人参は千切りに、油揚げは短冊切りに、ひじきは適度な長さに切ります。

フライパンに1と2と水を入れ、しんなりしたら★を入れてさっと炒めたら出来上がりです。

器に盛ってお召し上がり下さい。