改良！手ごねでごまパン♡
たまに更新 @cook_40214029
材料わ少なめですが、しっかりしたパンでごまのバランスがいい感じにできます★
このレシピの生い立ち
前回載せたパンをもっと美味しく作れる分量に改良しました！
改良！手ごねでごまパン♡
材料わ少なめですが、しっかりしたパンでごまのバランスがいい感じにできます★
このレシピの生い立ち
前回載せたパンをもっと美味しく作れる分量に改良しました！
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、全卵を入れ、その上から牛乳をこぼすように入れる。
- 2
強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、全卵を入れ、牛乳を上から流すようにいれ、ヘラでひとまとめにする。
- 3
まとまったらオリーブオイルをいれ、生地が手につかないくらいまでひたすらこねる。(15分位)黒ごまもいれて更にこねる。
-
- 4
一次発酵わ濡れ布巾をかけて、サランラップをして１時間発酵する。
-
- 5
これが1.5倍になった生地です★
-
- 6
スケッパーで8等分にして、ベンチタイム★
-
- 7
ハサミでチョキんと切って二次発酵する。(20分くらい)
-
- 8
切り目がぱかっと開いてたらOKです。二次発酵終わってオーブンで焼く前です。
-
- 9
余熱しておいたオーブンで、200度で13分焼いたら出来上がりです♡
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19692775
