エビのアヒージョ

☆和洋中華☆ @cook_40051895
大きい~~エビ~プリプリ>゜))彡
このレシピの生い立ち
エキストラバージン・オリーブは中性脂肪、コレステロールなどにもいいらしい、動脈硬化を防ぐ効果があるみたいです参考に・・・
エビのアヒージョ
大きい~~エビ~プリプリ>゜))彡
このレシピの生い立ち
エキストラバージン・オリーブは中性脂肪、コレステロールなどにもいいらしい、動脈硬化を防ぐ効果があるみたいです参考に・・・
作り方
- 1
生エビに塩をまぶして(2つマミ)程度エビを混ぜて置く。
- 2
にんにくスライス3個
- 3
鷹の爪(輪切り)適量、好みで調整
- 4
オリーブオイルを、小さい鍋に入れて、エビを入れた際にエビが浸る程度でOK
- 5
本番です。鍋にオリーブオイルを入れて中火で煮る、そして1個スライスしたにんにくを試しに入れて、にんにくがプクプクしたら
- 6
にんにくスライスを入れて鷹の爪も入れて少し煮る感じで、そしてエビを投入する(水気は)切っておいてね、
- 7
エビの色が赤色ぽくなったら出来上がりのサインです。味を見て、好みで塩を足してください。エビからも塩分あるので気をつけてね
- 8
コツ・ポイント
にんにくは焦がさないように
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