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シュリンプ・カル ボナーラ
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シュリンプ・カル ボナーラ-レシピのメイン写真

シュリンプ・カル ボナーラ

baikinharu
baikinharu @cook_40243243

お昼を少し豪華にしたいときはコレ！
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたいと思い、エビを入れたら味に深みが出るかなって

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シュリンプ・カル ボナーラ

baikinharu
baikinharu @cook_40243243

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 4枚
  • エビ 6匹
  • 生クリーム 180ml
  • 牛乳 180ml
  • 粉チーズ 適量
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でておく
    表示時間より1〜2分短めに

  2. 2

    玉ねぎ、ベーコン、エビを切る
    玉ねぎ→くし切り
    ベーコン→短冊切り
    エビ→背ワタをとるだけ

  3. 3

    材料を炒める
    炒まってきたら生クリーム、牛乳、ブラックペッパー、粉チーズ、塩を入れ煮詰める

  4. 4

    パスタを入れ、少し混ぜ合わせたら火を止める
    卵黄を入れ、素早く絡め混ぜ合わせる

コツ・ポイント

塩で味付けを調節！
牛乳と生クリームの割合は1:1
卵黄入れてからが勝負！！！

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baikinharu
baikinharu @cook_40243243
2017/08/28 04:36に公開
私の料理本＝クックパッドとして、長い間検索させて頂いてます。まだまだ、自分の料理を紹介するまでには至りませんが、引き続き利用させて頂きたいと思います。
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このレシピのキーワード

エビ パスタ ベーコン 生クリーム 牛乳 玉ねぎ 卵黄

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