簡単！本気でお店の！牛スジカレーライス
えりざべすママ♪ @cook_40175759
中辛だけど甘い！フルーティーなカレーです。写真はじゃがいもが無かったのでズッキーニをトッピングしました(^^;;
このレシピの生い立ち
チキンカレーに飽きた娘たちにかわったカレーをと思い^ ^
辛いのが苦手な子どもでもパクパク食べてくれます。
簡単！本気でお店の！牛スジカレーライス
中辛だけど甘い！フルーティーなカレーです。写真はじゃがいもが無かったのでズッキーニをトッピングしました(^^;;
このレシピの生い立ち
チキンカレーに飽きた娘たちにかわったカレーをと思い^ ^
辛いのが苦手な子どもでもパクパク食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、じゃがいも、玉ねぎを
切る。
この時玉ねぎをたくさん使うのがポイント！ - 2
牛スジは食べやすい大きさに2センチくらいに角切りにする。
- 3
②の牛スジをフライパンで炒めてお湯で煮る。
-
- 4
牛スジを煮込んでいる間ににんじん、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
この時玉ねぎが小さくなるまで炒めるのがポイント！ -
- 5
牛スジが柔らかくなったら、牛スジを煮た鍋ににんじん、玉ねぎ、じゃがいもを炒めたものを入れ、お湯を足し、煮る。
-
- 6
にんじんが柔らかくなったらカレールー、ジュース(コップ一杯程度)お好みの量入れる。この時ジュースは入れすぎないように！
- 7
味見をしてお好みでルーを足したりジュースを足したりして調節し、煮込んだら完成！
福神漬けと一緒に召し上がれ^_^ -
コツ・ポイント
玉ねぎはたっぷり！細かく！甘みが増しますよ^_^
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