レンコンのきんぴら、納豆、卵です。

きんぴらを4つに切ります。

フライパンにレンコン、ニンジン、納豆を入れて炒めます。納豆のタレ、ニンニクで味を整えます。

卵を落として、水を入れて蒸し焼きにします。

ごまをかけてできあがり。