ベシャメルソースを作ります。鍋にバターを入れて火にかけ溶けたら小麦粉を入れて炒める。

そこへ牛乳を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜてもったりとして来たら火を止める。冷めると硬くなるので柔らかめに。

塩、コショウで味付けしますが塩味を濃くしないように気を付けて。味見をして薄いと感じるくらいがおいしく仕上がります。

茹で卵を作っておきます。

フライパンにバター（分量外）を入れベーコン、エビを炒めほぼ日が通ったら野菜を全部入れて炒める。

大豆のお肉を適当な大きさにして加えチキンブイヨンを入れて味付け。塩、こしょうで味を調節して下さい。

⑥にご飯を入れて、ケチャップを加えて少し炒める。

耐熱皿に⑦のご飯を入れ茹で卵のスライスを乗せ③のホワイトソースをかける。

ピザ用チーズをお好みの量を乗せてオーブンへ。２００℃で１０～１５分。おいしそうな焦げ目がついたら出来上がり。