豚肉は５ミリ角、ニンジン、ピーマン、しめじはみじん切りにし、卵はといておく。

フライパンに油大さじ２をしき、炒り卵を作って皿にとっておく。

フライパンに油大さじ２をしき、１を入れ炒める。創味シャンタンを入れ、炒める。

２にご飯、卵の順に入れ、炒める。