うまうま！牛スジ煮込み！
ばちこぷー @cook_40094736
時間あるときに是非！
このレシピの生い立ち
沢山作ったらジップロックに小分けに入れて平らにして冷凍。
使いたい時解凍して
大根いれたりして１品にします。
冷凍すること前提であればこんにゃくは入れない方がいいです
解凍したとき、こんにゃくがスポンジみたいになり不味いです…(^^;
うまうま！牛スジ煮込み！
時間あるときに是非！
このレシピの生い立ち
沢山作ったらジップロックに小分けに入れて平らにして冷凍。
使いたい時解凍して
大根いれたりして１品にします。
冷凍すること前提であればこんにゃくは入れない方がいいです
解凍したとき、こんにゃくがスポンジみたいになり不味いです…(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
牛スジを食べやすい大きさに切る。
圧力鍋に入れてネギの青いとこ、しょうが適当に切ったやつかぶるくらいの水を入れる - 2
強火で煮る。
シューシュー言ってから中火にして15分圧かける。 - 3
火止めて圧落ちたらネギとしょうが取り出す。
- 4
そこにニンニクつぶしたやつ、醤油、みりん、千切りにしたしょうが入れてまた火にかける。
- 5
シューシュー言ってから5分圧かける。
火止めたら放置。 - 6
圧落ちたらこんにゃくとか大根とか好きなもの適当に入れて更に煮る。
- 7
後から入れた野菜やこんにゃくに味しみたら
いただきます！
コツ・ポイント
後から入れるものは本当になんでもいいです。
豆腐だけでもいいし、大根だけでもいいし、あるもので。
しょうゆやみりんも２回目圧かけ終わった時味見して、足りなければ足せばいいし好みで✨
つくれぽ
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