我が家のロールキャベツ(^q^)
kanvoice @cook_40104255
ロールキャベツ、トマトで煮る？！コンソメにする？！
そんな相談から入る我が家のトマトバージョンです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
基本的には常に目分量…ここに書く時は曖昧な分量じゃわからないから忘れないうちに記録しよう、という流れ(｀･ω･´)ゞ何でも味見をしたらある程度は美味しくなると信じています(^q^)
我が家のロールキャベツ(^q^)
ロールキャベツ、トマトで煮る？！コンソメにする？！
そんな相談から入る我が家のトマトバージョンです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
基本的には常に目分量…ここに書く時は曖昧な分量じゃわからないから忘れないうちに記録しよう、という流れ(｀･ω･´)ゞ何でも味見をしたらある程度は美味しくなると信じています(^q^)
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かしてキャベツを柔らかくする為に軽く茹でる。レンジよりも茹でた方が私は好み!芯は覗いて細切りに。
-
- 2
ひき肉とみじん玉ねぎをボウルで混ぜながら塩コショウと鶏ガラ小さじ1/2とマヨネーズ小さじ1つなぎに粘るまでこねる
- 3
キャベツにひき肉を詰めて出てこないようにしっかり包む。雪平なべに隙間なく詰める✨
お湯をひたひたに入れる☺ -
- 4
火をつけて●調味料を入れて味見。だいたい1センチ強煮詰まるのでちょうどいいかなくらいがベスト。煮詰まって味が染みる✨
- 5
だいたい1時間くらいアルミの落とし蓋だけでコトコト弱火で煮る☺次の日にリゾットにしても◎
コツ・ポイント
キャベツが巻けたら●調味料を合わせて味見して煮るだけ(^q^)失敗しないコツは味見!甘みが足りなければ砂糖とケチャップで調整してみてください♪
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