バター不使用フィンガービスケット！
あおびー @cook_40257864
メレンゲで作るフィンガービスケット！甘めなので、コーヒーや紅茶などと一緒に召し上がれ^ ^
このレシピの生い立ち
お菓子作りた〜い(・ω・)
でもバターはお高いからなぁ…
バターを使わない、でも少し凝ったお菓子…！
バター不使用フィンガービスケット！
メレンゲで作るフィンガービスケット！甘めなので、コーヒーや紅茶などと一緒に召し上がれ^ ^
このレシピの生い立ち
お菓子作りた〜い(・ω・)
でもバターはお高いからなぁ…
バターを使わない、でも少し凝ったお菓子…！
アプリでひらく作り方
- 1
二つボウルを用意して、卵黄と卵白に分ける
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- 2
卵黄に砂糖の3分の1の量を加えて白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜる。
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- 3
卵白を軽くあわ立てて、残りの砂糖を少しずつ加えながらピンと角が立つぐらいまで泡立てる。（メレンゲ）
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- 4
メレンゲを卵黄のボウルに加えて軽く混ぜる。
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- 5
薄力粉を加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。
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- 6
生地を丸口金をつけた絞り袋に入れ、天板に棒状に絞る。丸くしぼっても！！（写真撮るの忘れて本から引用しました。）
-
- 7
この時、粉砂糖（分量外）を全体にふりかけて、5分おき、もう一度粉砂糖をふりかけると、おしゃれに！→こんな風になる！
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- 8
190度のオーブンで10分程度焼く。
- 9
冷めたらジャムを挟む。
コツ・ポイント
薄力粉を加えて混ぜるときはさっくりと！ぐちゃぐちゃ混ぜないように注意。
口金はなるべく太めのものが好ましいです。ジャムは甘くないジャムがGOOD！（生地が甘いから）
難しいけど頑張って^_^
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