スパゲティは塩（分量外）を少量加えた湯で茹でる。

レタスは食べやすい大きさにちぎる。

なめ茸は石づちを切り落とし、半分の長さに切る。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、レタス、なめ茸をさっと炒め、Ａを加えて煮立てる。（スパゲティを茹でている間）

湯を切ったスパゲティをフライパンに入れて混ぜる。

器にスパゲティを盛る。