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和風ボンゴレパスタ
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和風ボンゴレパスタ-レシピのメイン写真

和風ボンゴレパスタ

かかし79
かかし79 @cook_40095056

アサリの旨味が美味しい、生姜風味の和風ボンゴレです。

このレシピの生い立ち
キャベツの美味しい季節になったので\(^o^)/
アサリの砂抜きはAZberryさんのレシピでやって見ました。
レシピID:1856998

アサリの旨味が美味しい、生姜風味の和風ボンゴレです。

このレシピの生い立ち
キャベツの美味しい季節になったので\(^o^)/
アサリの砂抜きはAZberryさんのレシピでやって見ました。
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和風ボンゴレパスタ

かかし79
かかし79 @cook_40095056

アサリの旨味が美味しい、生姜風味の和風ボンゴレです。

このレシピの生い立ち
キャベツの美味しい季節になったので\(^o^)/
アサリの砂抜きはAZberryさんのレシピでやって見ました。
レシピID:1856998

アサリの旨味が美味しい、生姜風味の和風ボンゴレです。

このレシピの生い立ち
キャベツの美味しい季節になったので\(^o^)/
アサリの砂抜きはAZberryさんのレシピでやって見ました。
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材料

2人分
  • アサリ 250g
  • おろし生姜 小さじ1
  • 日本酒 200cc
  • ワケギ又は万能ネギ 半束
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パスタの茹で汁 100cc
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 麺つゆ 大さじ1
  • パスタ 200g
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作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きをしておきます。
    レシピID:1856998
    ワケギはみじん切りにします。
    パスタは、硬めに茹でます。

    • 和風ボンゴレパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけます。温まったらアサリを入れます。

    • 和風ボンゴレパスタ作り方2写真
  3. 3

    日本酒を入れて、フタをして2〜3分蒸し焼きにします。貝が開いたら、おろし生姜、パスタの茹で汁を入れます。

    • 和風ボンゴレパスタ作り方3写真
  4. 4

    麺つゆを入れて、塩、コショウで味を整えます。茹でたパスタとワケギを合わせて完成です。

    • 和風ボンゴレパスタ作り方4写真
  5. 5

    お好みで粉チーズをかけてお召し上がり下さい。

    • 和風ボンゴレパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

アサリの砂抜きをきちんとしてください。

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かかし79
かかし79 @cook_40095056
2016/04/12 12:09に公開
料理好きの50代のお父さんです。奥様と社会人の息子と娘一番の食べ盛りはお父さんです(^_^)食べることとゴルフが大好きです( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

パスタ ボンゴレパスタ わけぎ 日本酒 こねぎ アサリ

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