和風ボンゴレパスタ

かかし79 @cook_40095056
アサリの旨味が美味しい、生姜風味の和風ボンゴレです。
このレシピの生い立ち
キャベツの美味しい季節になったので\(^o^)/
アサリの砂抜きはAZberryさんのレシピでやって見ました。
レシピID:1856998
和風ボンゴレパスタ
アサリの旨味が美味しい、生姜風味の和風ボンゴレです。
このレシピの生い立ち
キャベツの美味しい季節になったので\(^o^)/
アサリの砂抜きはAZberryさんのレシピでやって見ました。
レシピID:1856998
作り方
- 1
アサリは砂抜きをしておきます。
レシピID:1856998
ワケギはみじん切りにします。
パスタは、硬めに茹でます。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけます。温まったらアサリを入れます。
- 3
日本酒を入れて、フタをして2〜3分蒸し焼きにします。貝が開いたら、おろし生姜、パスタの茹で汁を入れます。
- 4
麺つゆを入れて、塩、コショウで味を整えます。茹でたパスタとワケギを合わせて完成です。
- 5
お好みで粉チーズをかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
アサリの砂抜きをきちんとしてください。
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