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グリルでアスパラカレー味
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グリルでアスパラカレー味-レシピのメイン写真

グリルでアスパラカレー味

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

農家直伝☆アスパラのあまみを生かした簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
 本レシピは新潟津阿南町の女性農業委員さんによって投稿されました。 
 津南の特産アスパラを簡単においしく食べられるように考えられました。すでに絶版完売となった平成22年に刊行された「津南の旬レシピ集」に掲載されています。

農家直伝☆アスパラのあまみを生かした簡単レシピです。
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 本レシピは新潟津阿南町の女性農業委員さんによって投稿されました。 
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材料

4人分
  • アスパラ 200g
  • マヨネーズ 適宜
  • カレー粉 適宜
  • パン粉 適宜
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作り方

  1. 1

    アルミ箔の上に2~3等分に切ったアスパラを重ならないように並べる。

  2. 2

    その上にマヨネーズ、カレー粉、パン粉の順にたっぷりかける。

  3. 3

    魚焼きグリルを弱火にして焼く。(オーブントースターでも焼ける)

  4. 4

    パン粉がほどよく焦げたら上からアルミ箔をかぶせてアスパラに火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

 雪の恵みを受け、高原で育った津南の特産品の1つである「アスパラ」。ひと手間かけることで、アスパラの甘みを生かして美味しく食べられます。

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全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
2016/03/01 05:49に公開
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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このレシピのキーワード

アスパラ カレー粉

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