アボカド入りのキムチチャーハン
侍クッキング @cook_40256655
栄養満点、抗酸化作用のアンチエイジング効果があるアボカド、レモン酢を入れた、玄米とスタミナ満点なキムチチャーハンです！
このレシピの生い立ち
お寿司とかのご飯に合うアボカドをキムチチャーハンに入れるとさらに美味しくなるだろうなあと思いついて作りました。疲れやすいので、疲労回復がある料理を追求すると、このキムチチャーハンに辿り着きました！
アボカド入りのキムチチャーハン
栄養満点、抗酸化作用のアンチエイジング効果があるアボカド、レモン酢を入れた、玄米とスタミナ満点なキムチチャーハンです！
このレシピの生い立ち
お寿司とかのご飯に合うアボカドをキムチチャーハンに入れるとさらに美味しくなるだろうなあと思いついて作りました。疲れやすいので、疲労回復がある料理を追求すると、このキムチチャーハンに辿り着きました！
作り方
- 1
フライパンに油を引いて、温める
- 2
玉ねぎ、ニンニク、ニラ、アボカド、豚肉を細かく切って、器に置く。
卵も割って溶いておく。
炊いたご飯も器に置いておく - 3
フライパンから煙が出だしたら、切って置いた玉ねぎ、ニンニクをきつね色になるまで炒める
- 4
カットしていた豚肉を入れて、粗挽き黒胡椒を入れて赤身が見えなくなるまで炒める。
- 5
フライパンに空きスペースを作って、そのスペースに溶いた卵を入れて、卵の上に炊いたご飯を入れる
- 6
フライパンにある具材にレモン酢をかけて、かき混ぜて炒める。
- 7
カットしたニラ、アボカド、キムチをフライパンに入れて、数十秒間かき混ぜた後、お皿に炒めたチャーハンを置いて出来上がり！
-
コツ・ポイント
玉ねぎとニンニクはきつね色になるまで、よく炒めること。
後入れするアボカド、キムチ、ニラは本来の味が失われないように炒めすぎないで、かき混ぜる程度にすること。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19694757
