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車麩の卵とじ♬(*^o^*)
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車麩の卵とじ♬(*^o^*)-レシピのメイン写真

車麩の卵とじ♬(*^o^*)

☆がんちゃん食堂☆
☆がんちゃん食堂☆ @cook_40095494

保存食の車麩。だし汁のうま味を吸って、口当たりの良い上品な煮物に仕立てました♬(*^o^*)
このレシピの生い立ち
保存食だから…と、ずっと冷蔵庫の中にあったので、思い切って使ってみました!o(^o^)o

保存食の車麩。だし汁のうま味を吸って、口当たりの良い上品な煮物に仕立てました♬(*^o^*)
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車麩の卵とじ♬(*^o^*)

☆がんちゃん食堂☆
☆がんちゃん食堂☆ @cook_40095494

保存食の車麩。だし汁のうま味を吸って、口当たりの良い上品な煮物に仕立てました♬(*^o^*)
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保存食だから…と、ずっと冷蔵庫の中にあったので、思い切って使ってみました!o(^o^)o

保存食の車麩。だし汁のうま味を吸って、口当たりの良い上品な煮物に仕立てました♬(*^o^*)
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材料

2人分
  • 車麩 2個
  • 卵 2個
  • 本だしの素 大さじ1
  • みりん、料理酒 各大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    車麩は流水で戻し、ぎゅっと絞っておく。

  2. 2

    小鍋にだし汁、みりん、料理酒、薄口醤油を入れ煮立たせる。

  3. 3

    そこへ車麩を入れ、まんなかに卵を割りいれる。

  4. 4

    蓋をして弱火で10~15分煮る。

  5. 5

    お皿に盛り付け、小口ネギを散らしたら、出来上がり~\(^o^)/

コツ・ポイント

車麩の真ん中に、キチンと卵を割りいれる事ですね(笑)(‾∇‾)
薄口醤油は、お好みで( ^o^)ノ

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☆がんちゃん食堂☆
☆がんちゃん食堂☆ @cook_40095494
2017/08/23 12:57に公開
4人もいた子供達もそれぞれ卒業し、今はダンナと2人暮らし(^^)味にうるさい殿様のようなダンナと、日々格闘です(笑)(*^o^*)
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このレシピのキーワード

卵とじ 卵 酒 車麩

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