ベーコンともやしの塩麹スープ

いっこさんのキッチン
いっこさんのキッチン @cook_40060214

塩麹を使って簡単スープを作ってみました
このレシピの生い立ち
主人に日本から話題の塩麹を買ってきてもらったので、試しに作ってみました

ベーコンともやしの塩麹スープ

塩麹を使って簡単スープを作ってみました
このレシピの生い立ち
主人に日本から話題の塩麹を買ってきてもらったので、試しに作ってみました

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材料

2人分
  1. ベーコン   2枚
  2. もやし カップ1
  3. 豚を茹でた残り汁 カップ2
  4. 塩麹 大1
  5. 塩   小1/2

作り方

  1. 1

    豚の茹で汁を沸騰させ2cmに切ったベーコン・洗ったもやしを加える

  2. 2

    ひと煮立ちしたら
    塩麹・塩を加えて
    味をととのえる

コツ・ポイント

今回は豚シャブを茹でたときの汁を使いましたが、無い時は中華ブイヨンを小1/2加えて下さい

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ケンタッキー・レキシントンに住んでるdreamhimeです。家庭料理を教えて22年、おうちゴハンが大好きな主人のお陰で鍛えられてます!子供は、女の子2人と男の子2人います。去年の9月から長男がこちらに来てマッサージセラピストとして頑張ってまするので、平日のおうちゴハンも充実して来ました。
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