●印の材料でミートソースを作る。玉葱と人参をみじん切りにする。

挽肉をよく炒め、野菜を加えさらに炒めホールトマトを加えて水気が少なくなるまで煮詰める。塩、胡椒を入れて味を整える。

○の材料でクリームソースを作る。すべての材料をブレンダーやミキサーで滑らかにする。

お湯をたっぷり沸かし、塩（分量外）を多めに入れてラザニアを表示の通り茹でる。くっつきやすいので気をつける。

玉葱、トマトは厚めにスライスする。耐熱容器に薄くバターやサラダ油を塗っておく。

容器にミートソース、玉葱の半量を散らしラザニアを２枚のせる。その上にソース、トマトの半量を散らしラザニアを２枚のせる。