じゃがいもは、皮をむいて千切りにし、水にさらす。
ニラは葉の部分は3㎝程度に切り、硬いところは細かく5㎜程度に刻む。

フライパンでひき肉を炒める。

しょうゆ、味塩コショウで調味し、最後にニラの葉部分を加えて炒め合わせて完成。