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糸こんにゃく焼きそばぬるぬる仕立て
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糸こんにゃく焼きそばぬるぬる仕立て-レシピのメイン写真

糸こんにゃく焼きそばぬるぬる仕立て

towa5963
towa5963 @cook_40119927

ぬるぬるで麺が一体感？
このレシピの生い立ち
焼きそばを食べたい！糸こんにゃくがある！そばもある！子供があんまり好きじゃないオクラがある！まぜまぜまぜまぜ。この間は、オクラを食べさせられんかった！今度こそ。リーベンジ！

ぬるぬるで麺が一体感？
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ぬるぬるで麺が一体感？
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ぬるぬるで麺が一体感？
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材料

3人前
  • サラダ油 少量
  • 人参 1/2本
  • エリンギ 大きめ1本
  • 糸こんにゃく 450g
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 焼きそば用そば 2人前
  • 水 100CC
  • ウスターソース 大さじ8
  • オクラ 6本
  • ニンニク 少量
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作り方

  1. 1

    オクラをゆで、輪切りにし、醤油とおろしニンニクで和えておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ、いちょう切りした人参、薄切りした後にざく切りしたキノコを炒める。

    • 糸こんにゃく焼きそばぬるぬる仕立て作り方2写真
  3. 3

    糸こんにゃく、料理酒、醤油を入れて炒める。

  4. 4

    そばを入れ、糸こんにゃくとよく混ぜ、水を入れて蒸す。

  5. 5

    ウスターソースを入れて炒める。

  6. 6

    最後に、和えておいた、オクラを麺に絡ませ完成。

    • 糸こんにゃく焼きそばぬるぬる仕立て作り方6写真

コツ・ポイント

糸こんにゃくとそばをしっかり混ぜ、オクラのねばねばにより、こんにゃくを食べてる違和感は軽減されるかな。

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towa5963
towa5963 @cook_40119927
2014/04/06 14:43に公開

このレシピのキーワード

焼きそば オクラ にんじん エリンギ そば にんにく 酒 糸こんにゃく

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